この寒い日に海からの贈り物です

皆様明けましておめでとうございます。
本年も変わらぬお引き立ての程、
宜しくお願い致します。

しかし、今日は寒いですね。
日本から戻ったときは夜でも20度ぐらいあったので、
正直舐めてました。華南の冬を。
新年と重なり、お客様の動きもピタッと
止まっている今日この頃。
この冷たい雨では致し方ないと。

本日、厳寒の海より、良いものが届きました。

大きな「鮟鱇」入荷しました。
(あんこうです。茨城県名物のあれ)
普段の鮟鱇は小さくて、肝も全く入っておりませんが
今回のは、この通り。

初肝です。

本日は定番の「あんこう鍋」
肝は定番、蒸して「あん肝ポン酢」
胃袋は、さっと湯引きでお楽しみ頂きます。

今日明日にはなくなる可能性大。
寒い夜に、あんこう鍋。しかも華南。
いい夜になること請け合いです。

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年内の営業は本日28日迄です。

つい先日クリスマスが終わったと一息ついたら
もう今年度も終わり。
例年なら31日まで、皆様と大いに1年の振り返りを
連日連夜しているはずなのですが、今年は
久々に日本でお正月を迎えることになり、
本日が今年度営業最終日となりました。

そんなバタバタの最中に、いろんなものがやってきました。
来年でええやん、とも思ったりしますが、
皆様の今年1年を労うに相応しい物ばかり。
本日より販売開始と相成りました。

「獺祭 純米大吟醸48」しぼりたて生酒

今年の新酒が届きました。恐らく中国華南では
一番早いお目見えです。
それほど好きでは無いのですが、
「絶品」です。詳しくは書きませんが、良いです。
限定12本のみの入荷ですので、来年まであるかは
解りません。是非本日お楽しみ下さい。

更に!エノテカ様からも届きました。
ワインのニューラインナップ。赤7種に白2種。
さすがに全部は飲んでいませんが、
今までなかった味のバランスのものが多く
ワインメニューがグレードアップ致しました。
これは暫くありますので、急がなくても大丈夫。

天然真鯛…
「今日入るか…」
流石に売り切るのは難しいです。

今年も1年、皆様のご愛顧のお陰でなんとかやってこれました。
有難うございました。
来年度も引き続きご愛顧賜ります様、
宜しくお願い申し上げます。
2018年度は1月5日から営業させて頂きます。
他の店は休まず営業しております。
是非そちらの方も宜しくお願い申し上げます。

それでは最終日。お待ちしております。

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クリスマス

前回更新したのが情人節。
今回がクリスマス。
非常にお恥ずかしい更新頻度です。
本日より精進いたします。
いろいろありますが、書けないことが多くて。

さて、今年のクリスマス。
前年同様、週末に重なり、
しかも今年はイブが日曜日。
閑散としたクリスマスになりそうな雰囲気ですが
和魂漢菜、12/24(日)臨時営業させて頂きます。
おひとり「くりぼっち」大歓迎です。
価格も平常通り、良心的に営業しております。
もしかしたら新しいワインも入荷するかもです。

皆様のお越しをお待ちしております。

あっさり書くのが継続の肝であると。
たっぷり書くと疲れて次書けなくなるので
本日はこの辺で。

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情人節

8月15日までの長い禁漁3ヵ月。
やっと解禁となり、一気に魚が入りだしたら、
台風の襲来。もちろん漁なし。

気づけば来週月曜日は「七夕」
「情人節」です。
クリスマスイブより盛り上がると言われているこのイベント。
バレンタインほどでは無いにしても、
それなりの準備は必要です。

ただ、月曜日ということで、普通に仕事されているお客様は
「では日曜日に」となる可能性も高いので、
和魂漢菜は今週の日曜日、夜のみ営業させて頂きます。
大事な方と一緒でなくても、問題ありません。
お時間ある方、ぜひお越しください。

ちなみにItali-anは月曜日定休日なのですが、
当然のごとく臨時営業させて頂きます。

こちらの方も宜しくお願いいたします。

でも、またもや台風の襲来。
今の予定では日曜昼頃に一番近づきそうです。
「やっぱり休みます」という可能性もありです。
大丈夫だとは思いますが、
皆さま家から出ないのなら意味がない…

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Itali-an リニューアルオープンしました。

既にリニューアルオープンして2週間たちますが、
Itali-an既に営業を始めております。
直ぐにでも皆様にご案内したいところですが、
メニューも大幅に変わり、一気に来ていただくと、
「もう二度と来ない」という体験をされるのも忍びなく、
こっそりゆっくり始めさせて頂きました。

メニューはカナダ産の熟成ステーキを中心に
グリルメニューやアペタイザーも以前に比べ充実。
ワインのお供のチーズ系の料理も揃えました。

やりたいことは沢山ありますが、
一気に投入とはいきません。
徐々に更に良くしていきたいと思います。

開放感のある窓際の席はやはり好評。
是非一度ご来店いただければと思います。
簡単ですがご案内まで。

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