春節の営業について

もうすっかり休みに入っている雰囲気ですね。
今年はワーカーさんの帰郷が例年に比べ早いという話をよく聞きます。
毎年恒例ながら、弊社も「全員」帰郷しますので
店の営業は出来ません。深圳にマンションを買って両親を呼び寄せる方も
多いでしょうし、営業すればそこそこお客様に来て頂けるとは思うのですが、
我らがスタッフは20年前と全く変わらぬメンタリティーです。
ということで休業の予定は下記の通りとなります。

酒菜屋、脆脆、蛇口万菜屋
2/2(土)~2/10(日)までお休みを頂きます。

和魂漢菜、Itali-an
2/1(金)~お休みに入ります。

長期休暇を希望したり、全く役に立たないスタッフを、
一気に整理したため、人員が足りません。
春節明けも、2月中は応募無いと思われますので、暫く上記2店舗は
休業させて頂き、酒菜屋のブラッシュアップに励みたいと思います。
数年店に入ってないので(働いてないという意味です)
すっかり都合よく変えられている筈です。
メニュー刷新人員刷新して、再度皆様にご指名頂ける店に
して見せますので、乞うご期待!
そのあとはItali-anの刷新刷新に入ります。
詳しくはこの場でご案内いたしますので、お楽しみに。
皆さま素敵な休暇をお過ごしください。

カテゴリー: 未分類 | 春節の営業について はコメントを受け付けていません。

クリスマス営業のご案内

もう今年も終わりですね。
ついこの前まで「国慶節終わったら今年も終わりですよ」と
お客様と話しておりましたが、ほんとに終わりです。
ただ、私どもには新年を迎える前に一年で一番きつい日
そう「クリスマス」を乗り越えなければいけません。

今年は月曜日がイブということで、
週末がイブという最悪な事態は避けられそうですが、
やはり月曜日でも、大勢のお客様が来られます。
混雑の緩和と「大人のクリスマス」を過ごしていただきたく
和魂漢菜は12/23(日)臨時で営業させて頂きます。
臨時でオープンして、誰も来ないと寂しさ満点なので、
特に単身赴任の皆様、是非お越しください。

Itali-an、月曜日は定休日となっておりますが、
当然24日(月)は営業させて頂きます。

大人な皆様に来てほしい…
良いクリスマスをお過ごしください。

カテゴリー: 未分類 | クリスマス営業のご案内 はコメントを受け付けていません。

脆脆「とんかつ」デリバリー

かなりかなり前から巷を賑わす「外卖」
人手不足で配達できない店側と
どうしても仕事にあぶれてしまう男性と
集団生活から脱出し、個人のプライバシーが守られる
自分の部屋で、自由に食事をとりたい顧客層の
全てのニーズを満たす素晴らしいビジネスモデルです。

お客様で込み合うピークタイムに
出前の注文なんかやってる暇はない!
と、ずっと巷のニーズに背を向けていた私ですが、
スタッフからの声に押され、

やっとのことで(今更感が凄いですが)
デリバリー始めました。

手始めに、とんかつ「脆脆」からスタートしました。
弊店から3㎞以内のお客様に配送できます。
3㎞というのは、ジムで走ってると結構あっという間ですが、
弊店から羅湖駅ぐらいまで届く距離です。
お弁当一つ持って、そんなところまで配達してくれる
機動力と非効率感に感謝です。

訳あって、現在は「饿了吗」でしか出店しておりませんが、
8月中旬からは「美団」でも出店できる筈です。
是非「お気に入り」に登録していただき、
素敵なとんかつライフをお過ごしください。

下記のQRコードをスキャンして頂ければ
WeChat上でページが表示されます。
「とんかつライフ」の始まりです。
皆様のご利用お待ちしております。

 

カテゴリー: 未分類 | 脆脆「とんかつ」デリバリー はコメントを受け付けていません。

和魂漢菜の夏休み

明日7/27(金)より8/3(金)まで
誠に勝手ながら夏休みを頂き一時帰国いたします。
8/4(土)より平常通り営業させて頂きます。

5月から3か月間、苦しみ抜いた沿岸漁業の禁漁期も
やっと終わりを迎え、休み明けにはいろいろ
仕入れも出来るかと思います。
お楽しみに。

皆様もよい夏休みをお過ごしください。

カテゴリー: 未分類 | 和魂漢菜の夏休み はコメントを受け付けていません。

万菜屋CityMall店のとても残念なお知らせ(事後報告)

4月以来のブログです。
最近まで「このことをブログに書こう」という発想も
全く湧き出ず、メインは微信などに移行してしまい、
「ブログなんて、もう時代じゃないのかな」とか
思ったりしましたが、やっぱり続けることにしました。
心の片隅に「ブログ書いてないやん」と囁く、リトルな自分がおり
さすがに逃げ切れないと観念致しました。
粛々と継続させて頂きます。

市政府前に「万菜屋CityMall店」があります(ありました)
ビルのオーナーが3回も変わり、工事で3ヵ月休業させられたり、
テナントゼロだったり、反日行進の拠点だったり、
とにかくやっかいな物件でした。
先日、契約更新において150%アップの家賃を突き付けられ
あっさりと閉店することといたしました。
テナントゼロで撤去しようとした時必死でお願いされ
仕方なしに継続したり、ずっと迷惑かけられっぱなし
だったのにも係らず「150」です。

「家賃アップは会社的にどうしようもない。
だが私たちは貴店にどうしても残ってほしい」

と訳の分からないロジックで正式文書が届きましたが
「瞬殺」させて頂きました。
御贔屓いただいたお客様には、大変申し訳ない気持ちで
いっぱいですが、「150」は無理でした。

負けですね。やはり。
持たざる者の運命です。
お世話になった皆さま、有難うございました。

カテゴリー: 未分類 | 万菜屋CityMall店のとても残念なお知らせ(事後報告) はコメントを受け付けていません。