花生芽

春節前なので「目出度い」もの。

花生芽
落花生の「もやし」
びっくりするほど太く長く。
10cm以上あります。
頭はぽりぽり、軸はジャクジャク。
しっかり落花生の味もして、
なかなか楽しい食材です。

「落花生のままで売るより、発芽させて
重くして売った方が儲かる。」
確かにこの発想「あり」ですね。
豆は全てもやしにできるということ。
さすが中国。
イノベーションは欲望から。

海産物は全くダメですが、
野菜売り場は、日々進化しています。
今日はルッコラやローズマリーも
並んでいました。

今後が少し楽しみです。
漁師さん、領海内で頑張って。

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