酒菜屋」カテゴリーアーカイブ

アサヒ緑源の無農薬野菜

アサヒ緑源さまから、無農薬野菜が届きました。 端境期で全く収穫が無い時期が続いていたので 若干フライング気味の野菜でした。 若いほうれん草。しっかり泥付きです。 柔らかいのでサラダにはぴったりですね。 これは、当たり!し … 続きを読む

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Re-birth

大層な表題ではありますが、 まぎれもなく「再誕生」です。 まぁ、「椅子」なんですが・・・・ 初代酒菜屋を作るとき、思いっきり苦労して オープン2時間前に店に届いた思い出深い椅子です。 苦労した御蔭で、デザインも気に行って … 続きを読む

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看板つけました(貼りました・・・)

お客様から、解りにくいということをたまに言われます。 元々、計画していた看板を前倒しで付けました。 台風でも飛ばないように、とリクエストすると ガラスに直接張り付けてくれました・・・ 外すときは、どうするつもりでしょう? … 続きを読む

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どう考えたらこうなる?

今回のお題は「暖簾」です。 麻布を見つけ、縫製し、店のロゴ印刷してもらいます。 13日引き渡し予定が、本日19日です。 そんなことは、想定内。対応策はありました。 和魂漢菜のときは、色が違いデザイナーさんに迷惑かけたので … 続きを読む

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学ばない人たち

脆脆は、まだ渡してもらわなくてもいいんです。 しかし、ずっと言っている様に、従業員更衣室、トイレは 早く作ってあげてほしい。 「金曜日に渡します」 今日(ちなみに火曜日です) 「もう使っていいですよ。掃除もした」 「駄目 … 続きを読む

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