万菜屋 Banzai-ya
「食べたい物がいつでもあるお店」を心がけて中国広東省深圳を中心に「万菜屋」「酒菜屋」「和魂漢菜」「Itali-an」を経営しております。ぜひ一度お立ち寄りください。-
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日別アーカイブ: 2012年4月11日
5/1 全店休業します
5月1日（火）は全店舗、休業いたします。 皆様にはご不便、ご迷惑をお掛けいたしますが、何卒よろしくお願いいたします。 初めての全社員での一泊旅行 の予定です。 労働節の期間、5/1以外の営業時間は、決まり次第、お知らせし … 続きを読む
Itali-An 新メニュー出来ました
今が旬のアサリと白いんげん豆を煮込みました。 アサリのスープを吸ったホクホクの白いんげん豆がいい感じです。 きっちり冷えた白ワインと合わせると、考えただけでも堪りませんね。 最近「豆」に、はまっています・・・   … 続きを読む
4/11「鰹」入荷、何故か「きぬかつぎ」も
ほぼ2週間ぶりにカツオ入荷しました。酒菜屋、福田店で分けました。 Itali-Anではカルパッチョでお出しします。季節外れですが「きぬかつぎ｝ありました。 小芋の周りに出来る小さな芋ですが、普通は秋に出ます。中国はやはり … 続きを読む
春！アスパラガスの煮浸し
春が旬の「アスパラガス」、 いろいろな料理にして楽しめる食材ですが、 今夜はサッと煮浸しにいたします。ほどよくやさしい味わい。 こういうのが嬉しいね、と言われたい一品です。