日別アーカイブ: 2012年4月12日

4/12　カマス刺身！真アジも入荷

今が旬、抜群の鮮度の「カマス」入荷しました。刺身、棒寿司でお楽しみ下さい。刺身でお出しするのは酒菜屋でも初めてです。あと、いい型の「真アジ」入荷しました。姿作りでどうぞ。人気の「シタビラメ煮付け」久々に入荷しました … 続きを読む →

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今日はマアジが入荷、仕込む私たち自身が嬉しくなるほどのピッカピカの鮮度です。このマアジを手間隙かけて干物にしてから「素揚げ」にすれば、ちょっと贅沢な酒の肴。さらに選りすぐった飛びっきりのマアジは「たたき」にしてお出 … 続きを読む →

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