月別アーカイブ: 2012年5月

5/7　暑い日にもってこいの一品！

暑くなってきました、先が思いやられます。少しでも涼感をと思い、夏野菜オクラで一品。飲む和風オクラスープ「吸いオクラ」です。冷たく冷やして、皆様のお越しをお待ちしております。お一人様用。シェアできません・・・ &n … 続きを読む →

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沙丁鱼,又叫娃鱼,肉质细嫩,盐烧起来非常香美,两条一份. 沙丁鱼梅子紫苏酱汁煮,鲜嫩的鱼肉中搭配梅子的微酸加上紫苏叶的香味,吃在嘴中实在回味无穷.完全感觉不到一点鱼的腥味.

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さあ、夏到来です夏のスタミナ源、初物「オクラ」出始めました。初物なのでお値段かなり高めですが、これから落ち着いてくるでしょう。どう料理するかは、いまから考えます。今、絶好調のカツオです &nbsp … 続きを読む →

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今朝は、刺身にしてまことにうまいとされる、アカアジが入荷です。大きさ30ｃｍのピッカピカの一品。「刺身」または「たたき」でお出しします。

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今日の福田店は「アジのたたき」入荷です。これまた旬の「初カツオ」は酒菜屋さんから分けていただきました。(感謝！）先週、好評だった豆サバも入荷していますよ、ビールの友として｢唐揚げ」で。このほか、早くも暑くなったこ … 続きを読む →

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