毎年の事ながら、５月１５日より南シナ海、東シナ海は
禁漁期に入っています。７月末までずーっとです。
毎年の事ながら、この時期は厳しいです。
食材集めが大変で、お刺身をご用意できない日もあるくらいです。
そこで、活躍するのが「密漁」
まぁ、「泥棒」みたいな物です。
違法なので微妙なところも有りますが、
喉から手が出る程欲しいのもまた事実。
今日はありました「密漁カツオ」
まだ、開いていませんが、感じでは
「今までで一番いい」です。
数ないので、お早めに。あとウスバハギもありました。
最近見つけて大好評なのがこれ
「新レンコン」です。
寒い冬の物だとばかり思ってましたが…
身は真っ白。歯ごたえも軽く優しく。
さっと酢漬けでお召し上がりください。
酷暑時には、いい肴になりますよ。