カスミアジ

月曜日は毎週と言っていいほどいい魚がありません。
ただ、今日は違いました。
巨大な「カスミアジ」がゴロゴロと。
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もっと大きいのも数枚有りました。
「大きい物」好きの私ですが、さすがに手に負えないサイズ。
諦めて状態の良さそうなのを2尾買い込みました。

店のサイズ的には1尾で十分なのですが
ここまで大きくなると実は明日のほうが美味くなったりします。
カスミアジ刺身
お造りに
カスミアジ握り
腹身は握りで
カスミアジかぶと焼き
かぶと焼き
この魚、生もいいのですが、焼くと本当に美味しい。
焼き魚用に2枚も購入したのであります。

お試しあれ。
鱧は今日ありませんでした。
アジ、カツオ、イワシなどなど
ふんだんにご用意させて頂いております。

余らないように祈ります。
月末の月曜日。
若干逆風です。

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