書いている人
「日本固有の精神を失わず、中国の才能を活用する」と息巻いて早十数年。「上れない螺旋階段」の様な国そして人民との戦い（笑）の記録です。
中国深圳で「万菜屋」「酒菜屋」「和魂漢菜」「酒菜屋Fusion」「脆脆」の経営をしております。「みんながワイワイ集える店」を目標に日々奮闘しています。
カテゴリー別アーカイブ: 脆脆
もう一つの準備
内装は、いつ仕上がるか、未だに解りません。 もう少しという気もするし「まだまだ」とも思います。 何時オープンしてもいいように、しなくちゃいけない事が 沢山、本当に沢山あります。 その中でも、色合いや感触など、感性の部分に … 続きを読む
入口より。
入口から見ると、 右手前が疑惑の「トンカツ屋」 左手前が、酒菜屋の看板娘（笑）滋賀の琵琶子さんが 独立してオープンする「ネイルショップ｝ 真ん中奥が「Itali-An」 見えないですが、イタリアンを超えると酒菜屋が現れま … 続きを読む
「とんかつ屋」もオープンします！
正面玄関の右側に、建造物が建ちあがりました。 （入口は左側です） 実は、今回以前からずーっとやりたかった「豚カツ屋」さんを オープンする事になりました。（するつもりと言った方が正しい？） 豚肉をずっと探し求めていました。 … 続きを読む
カテゴリー: 脆脆
「とんかつ屋」もオープンします！ はコメントを受け付けていません