2000年11月成立的酒菜屋，是万菜屋的旗舰店，之前虽身处于罗湖区建设路东方广场写字楼的四楼，外面也没有任何广告招牌，但慕名而来的客人越来越多，经常需要等位，于是于2012年11月扩迁至罗湖区解放路名仕阁。

名仕阁虽也不是商业旺区，是两栋四周被其他建筑物所包围的商住楼，但这闹中取静的环境正和了酒菜屋低调而不张扬的经营风格，不管餐饮行业如何风起云涌，酒菜屋就在那里，默默的做着自己的生意、守护着自己的品质。

品质既包含了经营者的良心与诚信品质，也有原材料的安全品质，还有出品的纯正品质，酒菜屋正是有了这些品质才有了它的立身之本，让食客不必漂洋过海东渡扶桑就能体验到安全、正宗的日本饮食文化。

酒菜屋就像一个时尚的领导者，引领着深圳日本料理菜式的时尚，在这里客人既可以品尝到传统的、国人所熟悉的日本料理，如：天妇罗、寿司等，也可以品尝到时下最新的日本时令菜式，这里不胜枚举，每天的特别介绍才知端倪，欢迎客人亲自过目品尝。

放心的食材更是酒菜屋的一大卖点。保证食品的安全性是日籍老板的立身之本，他本着良好的职业道德和十多年的料理经验，选料非常讲究而严格，新鲜海产品更是他每天不辞辛苦地亲自去码头和市场采购，再加之日本料理烹制方式的健康科学性，使日本料理成为当之无愧的健康美食，人们在这里用餐完全不必有任何食品安全的担忧。

酒菜屋的装修也非常有日本特色，大部份为榻榻米卡座，和可容纳5至60人大小各异的包房，可满足客人的不同需求。

如果您正在恋爱，请带上您的爱人，选一个榻榻米卡座席地而座，温上一壶清酒，来一份无农药有机蔬菜沙拉和小份刺身，再来一份或海鲜或蔬菜的天妇罗，浅酌对饮，在唇齿间留下清酒与芥辣的香味之际，心里也会荡起无限涟漪。

您也可以带上家人，或邀上三五好友，选一个包间，来一瓶烧酒，点几个日本小食，或一个日式火锅，开怀畅饮，共享天伦。

这里也是企业、团体组织活动的理想场所，如果你想给职员、给亲朋一个不一样的聚会，请来酒菜屋吧！

总之，酒菜屋能带给你或温情、或热情、或激情的各种享受，这里从老板到员工将用最真诚的服务欢迎四方宾朋！

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SAKANA-Ya is a renown Japanese restaurant in Shenzhen, operated by a Japanese owner, and had first opened in 1999. It has been reopened in the recent past, located near Diwang building, holding onto an even greater Izakaya style dining experience, surrounded by an appealing architecture, exquisite food choices, and even a wide variety of drink selections. All the food has been freshly picked, as well as carefully selected by a Japanese chef. It is definitely an experience to dine at SAKANA-Ya and enjoy the finest of Japanese cuisine.

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尊敬的各位客人

本店提前很长时间就可以接受预约用餐。
所以，在决定来本店就餐之后请尽可能提早打电话预约。
关于打电话的时间，基于以下理由，希望可以尽可能避开下述的时间段。

・中午的12点到13点（午餐繁忙时间无法接电话）
・14点至15点半（员工休息时间）
・18点之后（晚餐繁忙时间也经常无法接电话）

为了优先对已来店的客人提供服务，还请您理解。

团体客人各位

我们经常会碰到打电话预约用餐时就说“仅预约20个座位”的情况。
有些客人经常打电话说“菜品在到店之后再定”，但一遇到繁忙时段，往往都会出现“花时间”“沽清”“手忙脚乱”等等的不顺利的事情。
因此，非常希望客人们在预约时就可以先确定几款菜品。
这样一来，我们不但可以精心准备菜肴，同时也不会给您的客人带来不快。
今后我们将优先服务预约时可以先确定菜品的客人。
为了您在本店渡过愉快的时光，还请各位多多协助。