酒菜屋／メタボなカツオ

久々に鮮度抜群のカツオが入荷しました。
おなかがパンパン！きっと「白子」か「真子』が
入っているに違いないと思い、開けてみると大きな『肝』が！

お腹だけで１kgはありそうです。理不尽です

カツオの肝も他の魚と同等美味です。
酒蒸しでお出しします。数ありません。お早めに
身は脂乗りまくっていて抜群です。