月別アーカイブ: 2013年1月

最近、妙に体が欲しがります。「アサリの味噌汁」 ここ数日良さそうなアサリが入荷してます。 さあ、砂を吐きましょう。 どーんと大きなお椀でお出しします。 「染み渡る」感覚を是非お楽しみください。 もうひとつ。雪にあたって甘 … 続きを読む →

久々に鮮度抜群のカツオが入荷しました。 おなかがパンパン！きっと「白子」か「真子』が 入っているに違いないと思い、開けてみると大きな『肝』が！ お腹だけで１kgはありそうです。理不尽です カツオの肝も他の魚と同等美味です … 続きを読む →