月別アーカイブ: 2012年12月

活け物「ウスバハギ」

投稿日: 2012年12月19日 作成者: 酒菜屋／池田

今日も寒いですね。気温が下がると、生簀の水温も下がるため 夏なら死んでしまう魚も、生きたまま市場に出てきます。 本日は「ウスバハギ」カワハギの大型種です。 上品な白身はもちろんカワハギ系。活け物ならではの歯ごたえも お楽 … 続きを読む →

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真アジ絢爛です。

投稿日: 2012年12月7日 作成者: 酒菜屋／池田

大中小とりまぜ、いい真アジが入荷しました。 姿造りと握りでお出しします。 特大姿造りは1人前のみ。大は2人前のみです。 お値打ちなので、お早めにオーダーください。 ピチピイチの表現がふさわしい！  

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