羅湖店 / 確実においしくなりました。
前々から、
なんとか出来ないかな、と考えていた
私なりの「理想の鶏唐揚げ」。
鶏の唐揚げって、
普通に作っても、
そこそこおいしくて、
どこで食べても
それなりにおいしいのだけれど．．．
でも、
ウン！？ なにか、これはおいしいなぁ･･･と
しみじみ思える唐揚げは出来ないものかと、
密かに、毎日考え、思い続けていました。
それが、なんとか作れるようになりました。
特別な味付けや、
奇をてらったことなどはせず、
普通に美味しいんだけど、
毎日食べても飽きない、
そんな「鶏の唐揚げ」に仕上がりました。
歯触りがよく、味わい深くて、
鶏特有の臭みも感じない。
この、私なりの「鶏の唐揚げ」、
敢えて、
ロックグラスでつくった、
味わい深い「角ソーダ｣と一緒に、
一度、あわせてみてください。
誰にも教えたくない、
昔懐かしい･･･、そんな一品です。
なにも、新メニューばかりが、
お奨めではありません。
なにげないメニューにも、
おすすめしたいな、と
思えるものはあるのです。。