ツムブリ、カツオ、マアジ入荷

「南のブリ」といわれるツムブリ。大きいのが入荷しました。
味もほぼブリ（ちょっとあっさりですかね？）塩麹で味を引き出し
焼き物にします。他に昨日同様、いいカツオ、マアジは姿作りで。
長期休暇までもう少し。いろいろありますが、もう一踏ん張りです。

変わった名前ですが、美味ですよ。