マアジ、入荷しました！

今日はマアジが入荷、
仕込む私たち自身が嬉しくなるほどのピッカピカの鮮度です。
このマアジを手間隙かけて干物にしてから「素揚げ」にすれば、ちょっと贅沢な酒の肴。
さらに選りすぐった飛びっきりのマアジは「たたき」にしてお出しいたします。
毎日、地道に新鮮食材を追い求める万菜屋の「マアジのたたき」、お楽しみに。