4/26 美味です「ウスバハギ湯引き」

フグにも似た抜群の白身「ウスバハギ」湯引きにしたら抜群でした。
生より旨みが増した気がします。ポン酢でどうぞ。初夏の味です。

焼き霜でも、きっと美味しい

 

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