5/16　「姫鯛」入りました。

さて、本日の入荷は「姫鯛」名前も見た目も美しい魚です。
高級白身として、業務店では盛んに取引されていますが
魚屋さんには並びません。今日は刺身で御提供できます。
滅多に食べれない貴重な魚です。

見た目からして、旨そうです。

お楽しみに。後、野菜と塩麹で何品か夏らしいものを作ります。