Itali-An　天然真鯛、牡蠣、新パスタetc

酒菜屋から浪人中なので、暫くItali-Anに入っています。
緊張するけど、楽しいです。
本日は、新メニューが盛りだくさん。
天然真鯛が入荷したので「塩とオイル」のみのカルパッチョに
牡蠣はイタリア版「牡蠣フライ」きのこのリゾット、そしてNEWパスタは
海老の旨みがたっぷりのクリームソース仕立て
「海老とマッシュルームのクリームパスタ」です。太目のパスタが
合いますので「リングイネ」でご提供。お楽しみに

家で作ったら、とても美味でしたので・・・