魚が無いので、どうしても野菜売り場にいる時間が
長くなります。あんまり品揃え変わりませんが。
今日は良さそうな人参を見つけました。
明らかに良く有る「西洋人参」とは違います。
甘みも強く、味が濃い感じ。昔の品種っぽいです。
全部買い占めて（次は絶対にないので）
今日は「しりしり」することにしました。
しりしりとは沖縄地方の方言で「千切りにする」とか
「擂り下ろす」という意味。
単に「しりしり」して炒めるだけですが、これが美味。
人参の食べ方の最高峰なのではと思ってしまいます。
必要なのはこれ
「しりしり器」
西表島で一軒しか無いスーパーで買い求め
民宿の方に作り方を伝授して頂きました。
たかが「人参」されど「人参」
喜んで頂けるよう頑張ります。