日別アーカイブ: 2013年12月27日

「獺祭」入荷しました

日本でも入手困難になりつつ有る山口の銘酒「獺祭』入荷しました。純米大吟醸５０獺祭の中では一番ポピュラーなものですが、素晴らしい香りと含み香を持ちコクも程よく、キレは鮮やか。人気が出るのも当然の品質です。豆腐 … 続きを読む →

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寒くなると、台湾沖の深場から毎年良い魚が揚がりだします。今日は特大の「天然真鯛」入荷しました。刺身、兜焼き（煮ようかな）中落ちも焼いて皮は湯引きで。捨てるとこなし。白子でも入っていたらもっと嬉しいですね。他に、 … 続きを読む →

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