作成者別アーカイブ: 万菜屋福田／大川

2013年1月23日(水) 今日は、揚がったばかりの大きなアオリイカが入荷です。 胴体だけで40センチほど、今でも体を触ると色が変わります。 モチロン大きい分、身も分厚い。 こちらでは、今が旬のイカの王様「アオリイカ」、 … 続きを読む →

2013年1月19日 今日は、ひさびさに遠方まで買出し。やっぱり、イイことありました。 ひさびさの「ホンガツオ」、早速、ゲットしました。 「ホンガツオのたたき」、それに「海苔巻き」にしてお出しいたしますね。 高級白身魚の … 続きを読む →

2013年１月16日(水)　　「真鯛の塩焼き」 今日は、毎年、この時期によく揚がる天然の「真鯛」が入荷。 うまい塩焼きにしてお出しいたします。 塩焼きにしても、やっぱり「王様」、お楽しみに。 　　　　　「塩焼きの王様」で … 続きを読む →

2013年１月６日(日) 今日は、揚がったばかりの｢アオリイカ｣が入荷しました。 毎年、この時期イイのが揚がっています。お刺身でどうぞ。 あと、 型の良い｢ホウボウ｣も入荷しましたので、姿唐揚げ･小鍋仕立てで、 ｢小エビ … 続きを読む →

2012年11月14日(水) 今朝がた揚がったばかりのアオリイカが入荷です。 型も良し。ひさびさに、”コリコリッ”の アオリイカ刺身 をお出しいたします。 ちょうと小さめのほうは、ひそかに人気の「炙り焼き」で。 　　奥の … 続きを読む →