カテゴリー別アーカイブ: お知らせ

9月に入り、急に「秋」を意識しています。残念ながら、未だ市場には「盛夏」の食材ばかりですが。少しづつ、秋の気配を感じて頂けるようなコースにしていきます。「食欲の秋」美味なる日本酒とともに、秋の夜長をお楽しみください。 不 … 続きを読む →

今年もやって参りました。夏のバレンタインデー「情人節」今年は土曜日という事もあり、混雑が予想されます。ご予約はお早めに。 又到了一年中的这个时候了!今年的七夕情人节是在星期六。所以预计可能会客人比较多，因为大家都休息的缘 … 続きを読む →

２５年、ずっと探し続けて本日やっと手に入れました。鰤３兄弟（鰤、カンパチ、ヒラマサ）の中でも一番美味しいとされる「天然釣り物活け〆ヒラマサ」入荷しました。 它是鰣鱼三兄弟中的佼佼者（鰣鱼、章红鱼和黄尾鰣鱼）。它是三者中最 … 続きを読む →

今週は、大したこと無い台風に深セン市気象局が赤雨警報を出したことで非常に静かな週明けです。気象局にはちょっと文句言いたい気分です。今週末より、いよいよオリンピックも始まり、更なるお客様の減少が危惧されます。やっぱりついつ … 続きを読む →

ずっと広東省には生息していないと思っていました。本日、遂に入荷。3kgの大ヒラメです。どこの店も養殖物を使っていますが、言いたくはないですが「食べる価値」ありません。ここまで天然と養殖の差がある魚も珍しい。天然釣り物活け … 続きを読む →