日別アーカイブ: 2012年9月26日

「南のブリ」といわれるツムブリ。大きいのが入荷しました。 味もほぼブリ（ちょっとあっさりですかね？）塩麹で味を引き出し 焼き物にします。他に昨日同様、いいカツオ、マアジは姿作りで。 長期休暇までもう少し。いろいろあります … 続きを読む →