作成者別アーカイブ: 万菜屋福田/大川

福田店/アオリイカ・釜揚げしらす

今日は、久しぶりにピッカピカのアオリイカが入荷しました。 それと、昨日好評だった「釜揚げしらす」。今日も揚がったばかり 鮮度バッチリしらすが入荷いたしましたので当店で釜揚げにしました。 カリカリッとしたじゃこを楽しむも好 … 続きを読む

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最近人気のスプラウト

最近、日本で人気のスプラウト(新芽)。 スーパーでも、空心菜やブロッコリー、オクラまで実に多くの種類が 並んでますよね。(ご存知でしたか?) 成熟した野菜よりはるかに多くのビタミンやミネラルなどの栄養分を 含み、体にいい … 続きを読む

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福田店/「ヤリイカ」入荷です

今日揚がったばかりの「子ヤリイカ」、入荷しました。 もちろんピッカピカ!、透明感もバッチリの鮮度、もちろんお刺身で。 イカ特有の甘さも好きだけど、コリコリ感も楽しみたい方に ぴったりの一品です。  小さいけど、エンペラ・ … 続きを読む

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福田/夏は南蛮漬けが美味しいですよね

今日は、小アジをつかってのおすすめメニューをご紹介、 夏の彩り野菜と一緒に南蛮漬けにしました。 キリッと冷やしてお出ししています。 さっぱりとした夏の一品です。      

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福田店/新鮮「いわし」で夏の一品。

日本人にとって最も親しみのある魚のひとつ「いわし」。 DHA豊富な上、ピッカピカの鮮度となると、調理しない手はありません。 今夜は、 暑い夏にピッタリの爽やかメニューでお出しする予定です。 さて、これから仕込みにかかりま … 続きを読む

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