月別アーカイブ: 2012年9月

9/19　本日より全店平常営業いたします。

昨日は、ご迷惑をお掛けし申し訳ございませんでした。本日より、平常どおり全店営業させていただきます。本日の市場への仕入れは、さすがに緊張しました(笑）色々な情報が錯綜し、不安になることも多々ですが背筋を伸ばし、粛々 … 続きを読む →

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明日９月１８日は、大規模なデモが予想されており、市公安局からも休業の勧めが届いております。お客様の安全を鑑み明日１８日は全店舗休業とさせていただきます。御不便おかけいたしますが、こういう時勢、御理解くださいませ。 … 続きを読む →

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2012年9月13日(水) 今日は、天然モノ、体長50ｃｍオーバーの「真鯛｣が入荷しました。「さかなの王様」と呼ぶに相応しい立派な型です。今夜は、皮目の美味しさも味わえるよう、「湯引き」にする予定です。同時に、こ … 続きを読む →

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2012年9月11日(火) 今日は、どうやって食べても美味！といわれるハマフエフキが入荷しました。もちろん今朝揚がったばかりの天然モノ、本当はお刺身にしたいのですが、ちょっと小さめ、焼きにしてピッタリの大きさですので … 続きを読む →

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20120年9月８日(土) 週末の今日は、ピッカピカの｢カツオ｣と「キハダマグロ｣が入荷しました。どちらも先ずはお刺身で。｢赤身の盛合せ｣もご用意いたしますね。今日は、カツオとマグロづくしがお勧めです。上が … 続きを読む →

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