今月も多くのお客様に「お任せコース」楽しんで頂きました。ご予約頂いた皆様、有難うございました。
7月に向けて、新たな料理を創作しております。お楽しみに！
ご参考までに6月最後のおすすめコースです。
许多顾客在这个月也喜欢上了我们的 “Omakase套餐，我们正在为7月份的新菜做准备。敬请期待！
这里是6月份最后一次套餐，供您参考。
冷やしたぬき風湯葉豆腐 納豆ソースがけ
冰镇浓香豆腐配纳豆酱
夏野菜の焼き浸し
汁浸烧烤夏季蔬菜
半熟玉子の揚げ出し
汤泡炸半熟鸡蛋
黒毛和牛ランプ肉のたたき
半生熟和牛肉片
福建省産活け〆タコの酢の物 メカブとモロヘイヤのソース
醋溜福建章鱼配麻叶菜和海带丝汁
今日の天然魚盛り合わせ イトヒキアジ、ゴマフエダイ、クロカンパチ
今天的天然刺身鱼3种 白须公鱼刺身 牙典鱼刺身 海利鱼刺身
黒毛和牛A5イチボ肉の炭火焼き 夏の爽やかなソースで
炭烤A5和牛肋骨配清爽的夏季酱汁
握り寿司
手握寿司
来月も皆様の熱いご予約お待ちしております♪
我们期待着您下个月的热情预订♪
夏にぴったりのお酒を求めて、何本か試飲しました。良いのが見つかりましたので、期間限定で皆様にお届け致します。
賀茂泉 純米吟醸 濁り(広島)
甘ったるい濁り酒が多いです。安いお酒を濁りにして販売している蔵も多い中、しっかり旨味と香りのある純米吟醸の「濁り」です。嫌味ない仄かな甘さで料理の邪魔はおろか、引き立ててくれそうな濁り酒です。
贺茂泉 纯米吟酿 浊酒 summer snow
以纯⽶吟酿为基酒⽽开发的奢华浊酒。市⾯上流通的⼤部分浊酒的等级偏低，甜腻感强。与之相对，summer snow为⾼级酒等级，⼜感极其顺滑芳醇，结尾却又⼲净利落的⾟⼜感。在美国，⼈们⽤它来搭配⽜排，浓郁的⼜感与油脂相辅相成，是⾮常受欢迎的⼀⽀酒。⾹⽓：具有仿佛芒果般的热带⽔果⾹⽓和⼤⽶的⽶鲜⾹味。⼜感：酒精度较⾼，⼊⼜可以感受到较强烈的⽶旨味。⼜感顺滑芳醇，结尾有⾟⼜感
白隠政宗 誉富士純米「夏」(静岡)
夏に相応しい、シャキッとした味わいの、これぞ「夏酒」酢の物や白身のお刺身、蛸などに、堪らなく合いそうです♪
白隐正宗 誉富士纯米酒 「夏」
夏季限定品
只经过一次火入（巴氏杀菌）的夏季限定款。酿造时加入了少了白曲，使得酒体相比一般的纯米酒更加轻快干爽，口感上降低了甜腻感，整体呈辛口。夏季饮用，倍感清爽。
搭配新鲜蔬菜沙拉或凉菜，与食材更能相互衬托、相得益彰。
香气：具有清新优雅宛如小白花的淡雅香气。
口感：口感顺滑柔和，偏辛口，结尾干净。同时又能感受到来自大米的鲜美旨味。
何れも期間限定。夏のおまかせコースと共にお楽しみくださいませ♪
本店无论是新的酒或者私人定制套餐都是期间限定，特别的爱给特别的你。
南澳の釣り漁師より、釣り物活け〆魚今し方入荷しました！
見慣れない魚ばかりですが、どれも美味しい魚です。雨の月曜日と状況は良くないですが、皆さまのお越しをお待ちしております♪
ゴマフエダイ
スギ(黒カンパチ)
イトヒキアジ
有り難いことに、毎日お任せコースの予約を頂きます。
基本的には、季節や仕入れは変化が少ないので、大体同じメニューを
お出しして、後はお客様の飲まれるお酒や、客層を考慮して期待に応えられるよう微調整をします。
ただ、毎日のように利用していただく方や、一週間に二回となると
コースも大幅に変更致します。同じものをお出ししたくは無いですから。
今回のコースは、今週二回目のご予約のお客様。
普通とはちょっと違う流れになっていますので、少しご紹介します。
值得庆幸的是，我每天都能接到客人的预约。
基本上，由于季节和库存的变化不大，我们提供相同的菜单
我们提供相同的菜单之后，考虑通过您的饮料和客户群体的需求，对其进行微调以满足您的期望。
然而，如果一个顾客每天或每周来两次
我们经常会改变思路，我们希望每次都给您不一样的用餐体验。
这一次，套餐是为一个本周第二次预订的顾客准备的。
这个套餐的流程与平时有些不同，所以我向大家介绍一下。
冷やしたぬき風 湯葉豆腐
冰镇浓浆豆腐
モロヘイヤの山芋かけ
蚕菜配山药汁
メカブ蕎麦
Mekabu 荞麦面条
南澳産海胆 酢飯
南澳的海胆配上寿司饭牛
牛フィレ肉の天麩羅
柳天妇罗
福建産天然カンパチ刺身、インドマグロとろ炙り
福建章红鱼刺身炙烧金枪鱼腩刺身
福建産天然真鯛かぶと煮
天然酱煮鲷鱼头
日本酒をお召し上がりだったので、こういう流れになりました。
毎回、違ったお料理を皆様にお出ししたいと思っております。
安心してご予約いただければ幸いです。
但し、是非前日までにご予約お願い致しますね。
考える時間も必要なので！
我们希望每次都能为您提供不同的菜肴。
但是，请至少提前一天进行预订。
因为我们需要时间来考虑!
5月20日 五二零に因み、いつの頃からか「我爱你」の日と言われるようになりました。日本人の私としては、どうしても520が「我爱你」と聞こえず、毎年違和感を覚え乍ら一日を過ごします。
5月20日，从前几年开始被情侣们谐音译为 “我爱您 “日， 作为一个日本人，我不禁想，520听起来不像是 “我爱您”，不过，我的想法可以忽略，总之是年轻人的又多了一个表白和浪漫的日子。这不是很好嘛。
クリスマス、バレンタインデー、情人節と並ぶ４大カップルデーの一日。
毎年、多くの方々が大事な方を伴いご来店されます。
现在这个520是与圣诞节、情人节和七夕节并列的四大情侣节之一。
每年都有很多人和他们的伴侣一起来到这个餐厅。
そんな大事な一日にピッタリのスペシャルなコースメニューをご用意いたしました。
我们为这样一个重要的日子准备了一份特别的菜单，非常适合。
普段は手間がかかるのでお客様にはお出ししない
「特製低温調理サーモン」を組み込んだスペシャルコースを
520元/お二人様
でご用意いたしました。
我们通常不给顾客提供这道菜，因为它需要大量的时间和精力。
特别菜包括 “低温烹调的三文鱼”。
520元/2人
但し、サーモンのご提供はご予約の方のみとさせて頂きます。
皆さま、挙ってご予約の方宜しくお願いいたします。
尚。当日はコース料理のみの営業となります。
お席にも限りがありますので、是非早めのご予約お願いいたします。
当然ではありますが、ご予約のお客様優先でサービスさせて頂きます。
皆様に楽しい一日を過ごして頂ける様、スタッフｚ一丸となって頑張ります。
我们将在这一天只提供这个套餐，没有单点。
座位有限，所以请您尽快预约。
当然，我们会优先考虑有预约的客户。
我们的工作人员将尽最大努力使您度过愉快的一天。
