本日９月１日で和魂漢菜本店は「一周年」を迎えました。
ご愛顧頂きましたお客様各位、この場をお借りし御礼申し上げます。
正直なところ申し上げて、ここまで苦労するとは思いませんでした。
去年の９月１日といえば、政府の「倹約令」が始まった頃。
いきなり今までと全くお客様の雰囲気が変わり、
「政府関係者、こんなに来てたんだ（もとい。来て頂いてたんだ）」と感じ、
「中国のお客様にもカウンターで食事を楽しんでもらおう」と努力しかけましたが
「やっぱり無理だ」と思い
（クチャクチャ口撃には辟易しております）
食事中（特にランチタイムは100%近く）皆スマホとにらめっこしてるので
「何をしてるのか？we chat？ちゃんと食べたら？」と思ってたら
先日の株バブル崩壊で客足がぱったりと途絶え
「株やってたんや…」と気づき
カップルのオーダーが「天丼ひとつ」だけだったり
（一杯の天丼ですね）
アイスクリーム食べられないから「持って帰る（！）」と当然のように言われて
「アイスは溶ける」ということを説明するのに
「何でこんなに時間がかかるのか』と憤ってみたり。
（「おぅ」と言って納得していただけました）
毎日毎日、それほど多くないお客様にもかかわらず
『？』『！』『怒』のオンパレード。
もう全員「入店禁止」と何度も思いましたが…
そのような心を掻き毟られる出来事をも
笑って受け止められるぽっぽ鳩山先生のような「博愛」の心と行動で
これからも精進していこうと気分を新たにしております。
（あ、博愛は嘘ですから）
最近ブレークの兆候が見え隠れしており、
一旦火がつくと店が崩壊してしまうので、
適度に調整しながら、皆様に満足していただける店として
成長し続けて行く所存でございます。
（来てほしいけど、来てほしくないという難しい立ち位置です）
今後ともご愛顧、ご指導のほど宜しくお願い申し上げます。
