脆脆の準備が急ピッチで続いています。
今日は暫定メニューの写真撮影・
いきなり、沢山のメニュー準備しても、お客様に御迷惑おかけしますので
大事なものから、少しずつ初めて、１か月ぐらいで完成させるつもりです。
写真撮影は自称「写真にはうるさい」長男が担当・
言い訳なしでお願いしますね
料理写真は難しいです。
まあ、本式メニューはプロの方にお任せする予定なので
あくまでも「暫定」ということで・・・
しかし、とんかつって「難しい」です。
揚げれば全部「とんかつ」になりますが
お客さまに満足して頂けるのは至難の業。
いろいろ食べているうちに、またまた
「何を目指しているのか」解らなくなりました・
暫く見たくないのですが・・・
長男は嬉々として食べていました。
