ざっくりとは、トップページに書かせていただきましたが、
私自身も「まさか」この場所から移動するとは露にも
思いませんでした。自分で決断しながらも、想いは残ります。
12年間、本当に多くのお客様にご来店いただきました。
SARS、2回の反日デモ、いろいろな事を、お客様と共に
乗り越えて来ました。想い出が詰まったこの店を離れるのは
辛いものです。
ただ、こういう機会がないと、変われないのも事実です。
長い間、そこにいると、「動けなく（動かなく、ですね）」なります。
お客様は日々成長されていて、環境も興味も日々変化する中で
私たちだけが「変わらない（動かない）」というのは 、どうみても
将来ジリ貧ですよね。お客様に無視されること間違い無しです。
変な意味での老舗には、なりたくもありませんし・・・
ということで、思い切り「変化」することにしました！
料理の方は、一気に変えてもスタッフか対応できず、お客様に
失望を撒き散らしてしまうので、この部分は徐々に徐々に。
（やりたいことは、思いっきりあります。お楽しみに）
内装は、現在の「ちょっと大衆」からガラッと模様替えし
「おじさまがカッコ良く、女性が美しく」見える店に変わる予定です。
（デザイン上ではバッチリです。施工がどうなるかが問題です・・・）
諸処の事情で、移転先はまだ明かせませんが、
噂で流れている通り、近所のノッポのビルの裏側です。
近い内に、ご案内できると思います。（いろいろあるのです・・・）
移転に関する情報や、店舗内装の進行状況など、
このブログを使って皆様にお伝えできたらと思っております。
お時間あるときにでも、覗いていただければ嬉しいです。
そして、周りの皆様に「情報発信」お願いいたします！
