店をやっていて、一番怖いのが「漏水」です。 そのため、防水には特に気を使います。 今回の物件は、下が駐車場なので、気分的には まだ楽ですが、迷惑掛けるわけには参りません。
時間がかかる作業です。だから早く始めてって言ってるのに。
ここは、酒菜屋のカウンター部分。ちょっと大きくなります。
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「日本固有の精神を失わず、中国の才能を活用する」と息巻いて早十数年。「上れない螺旋階段」の様な国そして人民との戦い(笑)の記録です。 中国深圳で「万菜屋」「酒菜屋」「和魂漢菜」「酒菜屋Fusion」「脆脆」の経営をしております。「みんながワイワイ集える店」を目標に日々奮闘しています。