早いもので今年も後半月。クリスマスまで１０日を切り…
メニューが完成しません。非常に危険な状況です。
今日も１日、試作と試食。
この仕事、胃袋が強くなきゃやってられません。
せっかく作っても、２，３日は見たくもない状況ですが。
「納豆とひき肉のパスタ」
酒菜屋で大人気の「納豆ひき肉」をパスタに。
目玉焼を乗せてみたものの、このままでは「ふーん」レベル。
ただ、これはすんなりと目指すレベルまで到達。
「青菜とベーコンのスパゲティ」
青菜だけでは、野菜炒めみたいになってしまうところ、
青菜の浅漬を加える事により、味も食感もアップ。
もっと緑にしたいところです。
ピザがどうしても美味しくならず、数年悩んでいました。
思い切ってピザ生地をあるものに変えると
薄くてパリッパリ、お腹にもたれないピザ（もどき）に。
写真は「照り焼きチキン」に「納豆キムチチーズ」
これは８種類作って「ハーフ＆ハーフ」に対応できるように。
「ふちこさんクリスマスバージョン」
もう食べれないので、また明日です。
満腹で営業に臨むのはキツイです。
何作っても「美味しくなさそう」な気がして。
まだ暫くはこういう日々が続きそうです。
