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「日本固有の精神を失わず、中国の才能を活用する」と息巻いて早十数年。「上れない螺旋階段」の様な国そして人民との戦い(笑)の記録です。
中国深圳で「万菜屋」「酒菜屋」「和魂漢菜」「酒菜屋Fusion」「脆脆」の経営をしております。「みんながワイワイ集える店」を目標に日々奮闘しています。-
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作成者別アーカイブ: ikedamakoto
なんか、一気にキタ!
引渡しが近づいています。 一気にペースが上がってきました。 フローリング材も完了。 ただ、大事な装飾物はまだです・・・ 扉は、電気を使わず、勝手に閉まる「エコ自動ドア」に してもらいました。ただ、現時点では「開いたままで … 続きを読む
カテゴリー: 酒菜屋
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そろそろ佳境に?
一日が過ぎるのが、やたらと早いです。 一日100時間なら、すぐに出来上がるのに・・・ と、日々空想の世界で悩んでおりますが、なんとなく 「おっ、そろそろですか?」という感じがしてきました。 フローリング材が投入されました … 続きを読む
カテゴリー: 酒菜屋
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変わってるのか、変わってないのか?
事務所が現場の横に移ってから、一日10回ほど 現場を見て歩きます。だからかわからないですが 工事が進んでいるようには思えません・・・ 子供の成長と同じで、実は成長しているのでしょうか・・・ 今日はひとつ成長の跡が見てとれ … 続きを読む
カテゴリー: 酒菜屋
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とんかつ「脆脆」(CuiCui)
内装ではいらいらすることが多く、本当に頭痛がしてきました。 そんな中「頑張ろう」と思わせてくれる事がありました。 とんかつ屋の名前が決まり、ロゴが完成しました。 その名も「脆脆」(Cui Cui)(つぃつぃ と呼びます) … 続きを読む
カテゴリー: 脆脆
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