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「日本固有の精神を失わず、中国の才能を活用する」と息巻いて早十数年。「上れない螺旋階段」の様な国そして人民との戦い(笑)の記録です。
中国深圳で「万菜屋」「酒菜屋」「和魂漢菜」「酒菜屋Fusion」「脆脆」の経営をしております。「みんながワイワイ集える店」を目標に日々奮闘しています。-
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カテゴリー別アーカイブ: Itali-an
休み気分を一瞬で吹き飛ばす「現実」
長い国慶節休暇が終わり、本日より平常業務。 99%の不安と1%の「ふわっとした」期待を込めて 恐る恐る現場に足を踏み入れました。 「・・・・・・・」 国慶節前にタイムスリップしたような感覚。 10日間無駄にしました。予測 … 続きを読む