クリスマス前でこんな事している場合では無いのですが。
心の奥の深い部分で、
現実逃避したい自分がいるのかもしれません。
牛肉続きなのも、少々事情があります。
もう暫く牛肉祭りは続きます。
どんなにこだわっても、違いが出にくい料理。
「ハンバーグ」（カレーとかもですね）
普通に作れば普通に美味しい。
むっちゃ頑張っても少し美味しくなるくらい。
スタッフに任せると、あっという間に
「別物」になります。
「ハンバーグ」
長年の経験を引っ張り出し、
感覚を数字にし、安定供給できる様にしました。
非常に満足の出来栄えです。
ランチでも販売させていただくことにしました。
ソースもとんかつソースとかは嫌なので
（あれはあれで美味しいですが）
サラリとした手作りソースを別添えします。
ワインならソース無しでお楽しみ下さい。
