今までの店は、壁はペンキの模様に頼りっきりでしたが 今回はデザイナーさんのアイデアで意匠を施すことに。
これが、今後どうなっていくのか? イメージどおり出来るのか・・・
不安でもあり、楽しみでもあります。
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「日本固有の精神を失わず、中国の才能を活用する」と息巻いて早十数年。「上れない螺旋階段」の様な国そして人民との戦い(笑)の記録です。 中国深圳で「万菜屋」「酒菜屋」「和魂漢菜」「酒菜屋Fusion」「脆脆」の経営をしております。「みんながワイワイ集える店」を目標に日々奮闘しています。