「脆脆」オープンと酒菜屋に忙殺され、なんとも忙しく
ブログも書けない状況が続いております・・・
これで終わりなどとんでもなく、最後にやんちゃ娘が控えております。
気づけばほぼ完成してました・・・
内装は、ほぼ完成。
まあ、前回も書いたように、ここからが長い・・・
最後までやりきらない気質がもろに出て、ゴール前で
思いっきり速度を落とします。
（まぁ、ワーカーさん達は引き伸ばしたほうが給与貰えますので）
掃除は「簡単なところから」「簡単なところだけ・・・」
気付けばItali-Anオープンするのは久しぶりです。
日本料理は、慣れてますが、イタリアンは勝手が違います。
多くのことを忘れていそうで怖いです。
通路より。思ったより明るくなりそうです・・・まぁ、隣が暗いので何とかなるか・・・
メニューも一新しくしたいし、ワインも入れ替えたい。
やりたいことは沢山ありますが、初めに何処までやるのか。
先は長く、時間は無く・・・
お楽しみに！ちょっと強がりですが
