このままでは、いつまでたっても無理。
スタッフが気づく訳もなし。
電光石火でやることにしました。
FUSIONのメニュー更新です。
毎日毎日作っては食べ。
その姿をただひたすら「ボーっと」見ているだけ。
同じことをやらせても「５０％」
見たいように見て、聞きたいように聞いて。
夜はぐっすり眠る。
彼らの準備が出来るのを待っていたら
真夏の太陽が燦々と降り注ぎそうなので。
「出来ないのなら仕事を変えてください。」ということで
思いっきり力技でスタートしました。
超特急でメニュー最終仕上げして印刷。
この印刷がまた時間がかかる。
前は、物凄く早かったのに、メーカーさんが来てIPアドレス変更
してから、調子最悪。２枚プリントするごとに機械が考え込む。
クレーム入れるも問題ないの一点張り。日本人に来てもらおう。耐えられない。
順番に並べてメニューブックに差し入れる。
手前は全メニュー自分たちで作らせているところ。
本日の賄いはこれ。
まぁ、食べるだけ。それにしても遅い。
この件に関しては明日にでも書きます。
あろうことか、メニューブックのページが足りない…
思考が止まるスタッフ。
今日はクリスマス前の月曜日。
お客様が一番少ないと思われる日。
今日しかなかったのです。
明日ならきっとクレームの嵐。
心底疲れました。
明日もう一度引っ掻き回そう。
緊張感のない店にお客様は来ないですから。
営業開始してもまだ作り続ける。
正解が何か解って作っているのだろうか…
