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「日本固有の精神を失わず、中国の才能を活用する」と息巻いて早十数年。「上れない螺旋階段」の様な国そして人民との戦い(笑)の記録です。
中国深圳で「万菜屋」「酒菜屋」「和魂漢菜」「酒菜屋Fusion」「脆脆」の経営をしております。「みんながワイワイ集える店」を目標に日々奮闘しています。-
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作成者別アーカイブ: ikedamakoto
もう一つのカウンター
店の中央部分に、もう一つにカウンターを作ります。 さっと食事してお帰りになるお客様や、仕事をしながら のお客様用です。PC用の電源も前につけました。 (確認しないとまずいですね。不安になってきました) この真ん中のブース … 続きを読む
カテゴリー: 酒菜屋
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床が出来てきました
有る程度の店の骨格が出来上がってきたので 床板を貼りだしました。 貼ってくれるのは大歓迎ですが、その後汚い足で 歩き回るので、オープン時は何時もドロドロ。 ペンキの後とか残り、3日は綺麗になりません。 頭使ってやりましょ … 続きを読む
カテゴリー: 酒菜屋
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なんとかギリギリ・・・
オフィスは今日から引っ越しです。 まだまだ完全ではないですが、荷物は運びこめました。 今からが、また大変です。 床が汚い・・・あれだけ注意したのに・・・ 今週はオフィススタッフもお休みなしです。 なんにしろ … 続きを読む
カテゴリー: 酒菜屋
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「Itali-An」も工事が始まりました。
酒菜屋の隣には「Itali-An」の新店がオープンします。 数日前から内装工事が始まりました。 こちらは、そんなに急いでないのですが 余り早く出来上がると、資金繰りが・・・ 酒菜屋とは別の内装業者さんにお願いしています。 … 続きを読む
カテゴリー: Itali-an
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カウンターが現れた!
事務所の引渡しは、本日午後となったみたいです。 電話線の手筈とか出来てるんかな?黙っとこ(笑) 明日、事務所は引越しです。 物凄く大変な週末になるでしょう・・・ 劇的な変化はありませんが、じわじわと進んでいます。 本日か … 続きを読む
カテゴリー: 酒菜屋
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