書いている人
「日本固有の精神を失わず、中国の才能を活用する」と息巻いて早十数年。「上れない螺旋階段」の様な国そして人民との戦い(笑)の記録です。
中国深圳で「万菜屋」「酒菜屋」「和魂漢菜」「酒菜屋Fusion」「脆脆」の経営をしております。「みんながワイワイ集える店」を目標に日々奮闘しています。-
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作成者別アーカイブ: ikedamakoto
ワーカーさんが増えた!
昨日のMTGから一夜明け、本日の現場。 「ワーカーさんがいっぱい!」増やしてくれました。 スピードアップしている気がします。 明日の現場が楽しみです。 集中力を切らさずに、お願いします!
カテゴリー: 酒菜屋
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緊急ミーティング!
どうも、工事の進捗状況がよくない。このままではまずい!ということで 緊急MTGを持ちました。指揮系統の混乱が元凶であるという結論に達し 一応(?)対応策が打たれました。私は工事できないので、なんとか 踏ん張って、寝ずに働 … 続きを読む
気になる新店の場所ですが・・・
新しい店は何処とよく聞いてもらえます。有難い限りです。 諸所の事情があり、未だはっきりと告知できないのが残念ですが こういうご時勢ということも含めて、慎重にならざるを得ません。 が!ブログ上のみで、お先にお伝えしておきま … 続きを読む
酒菜屋は10/30(火)が最終営業日です!
酒菜屋の最終営業日は10/30(火)と決まりました。 決まってしまうと、寂しさが込み上げて参りますが、最後の最後まで 最善を尽くして、皆様のお越しをお待ちしております。 新しい酒菜屋のオープン日が気になるところです (少 … 続きを読む
新しくブログを作りました。
新しく生まれ変わる酒菜屋などの情報を伝えていきたいと ブログを作りました。 店作りを日々奮闘しているちょっとした情報も含め ここでお伝えしたいと思います。 店主:池田慎