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「日本固有の精神を失わず、中国の才能を活用する」と息巻いて早十数年。「上れない螺旋階段」の様な国そして人民との戦い(笑)の記録です。
中国深圳で「万菜屋」「酒菜屋」「和魂漢菜」「酒菜屋Fusion」「脆脆」の経営をしております。「みんながワイワイ集える店」を目標に日々奮闘しています。-
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作成者別アーカイブ: ikedamakoto
契約完了!物件引渡しです
細かい契約書作成作業も終わり、晴れて契約と相成りました。 これから、この場所にお客様を迎えるのだと思うと、やはり 背筋も伸びます。(既に緊張しております。不安一杯です。) 以前にあった、内装もきれいに取り壊され、物件の引 … 続きを読む
まずは、恒例「図面引き」
今回の物件は、身分不相応に「大きい」です。 というのも、昨今の深圳、まず、物件が出てません! あっても、目が飛び出るほどの「お家賃」そんなところで 出店したら、冷奴30元頂かないといけません・・・ やっとこさ、見つけ出し … 続きを読む
酒菜屋移店に関しまして・・・
ざっくりとは、トップページに書かせていただきましたが、 私自身も「まさか」この場所から移動するとは露にも 思いませんでした。自分で決断しながらも、想いは残ります。 12年間、本当に多くのお客様にご来店いただきました。 S … 続きを読む
カテゴリー: 酒菜屋
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