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「日本固有の精神を失わず、中国の才能を活用する」と息巻いて早十数年。「上れない螺旋階段」の様な国そして人民との戦い(笑)の記録です。
中国深圳で「万菜屋」「酒菜屋」「和魂漢菜」「酒菜屋Fusion」「脆脆」の経営をしております。「みんながワイワイ集える店」を目標に日々奮闘しています。-
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「のせるか」「わけるか」
久しぶりの更新です。 毎日、ネタは尽きないのですが (店のネタは尽きても) バタバタで更新忘れ、翌日になると既にそのネタは陳腐化しており 大して面白いとも思わず、そこまでの怒りもなかったり。 ブログネタを探して生活してい … 続きを読む
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「破壊」
仰々しいタイトルですが… 別に会社が破壊されたとか、会社のマニュアルに 抜け道を作られたとか、あまりにもひどい日常で 「人格が破壊された」とか ということでは、ありません。(ありますが) 創造と破壊 蛇口店の改装工事が始 … 続きを読む
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昨日リニューアルオープンしました。
翻弄されまくって早半年。 昨日、やっと「和魂漢菜 CITYMALL店(笑)」 再オープンできました。 未だ中途半端な内装でありながらも、 出来るのを待ってたら、夏になりそうで。 まぁ、旧正月を挟んだこの時期にここまでやっ … 続きを読む
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