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「日本固有の精神を失わず、中国の才能を活用する」と息巻いて早十数年。「上れない螺旋階段」の様な国そして人民との戦い(笑)の記録です。
中国深圳で「万菜屋」「酒菜屋」「和魂漢菜」「酒菜屋Fusion」「脆脆」の経営をしております。「みんながワイワイ集える店」を目標に日々奮闘しています。-
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カテゴリー別アーカイブ: 酒菜屋
新店舗の個室は・・・
個室から壁の塗装が始まりました。 今回の店舗は、以前に比べ個室のサイズが 小さくなってます。 4~5名様用が3部屋 10名様用が1部屋 20名様用が2部屋(合わせて40名様) 他に小上がりで7名様席が3席 大人数で来られ … 続きを読む
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長い間、有難うございました。
昨日、酒菜屋の引越しが完了いたしました。 引越しといっても、物を運び出しただけで 新規オープンはもう暫くかかります。 12年もやっていると、こんなに物が増えるのかと驚き 改めて月日の長さを感じました。 いらないもの、古い … 続きを読む
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酒菜屋の移転先です。
移転先のご案内です。宜しくお願いします。 急造は否めませんが・・・わかりますか? img-X30114908 ←手書きの地図です 【場所】深圳市羅湖区解放路名士阁1F 【TEL】0755-8228-0778 【営業時間】 … 続きを読む
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内装の臭い対策?
オフィスの引越しがある程度終わり、仕事が出来る 体制にしています。 電話、Wifi、修理、水、電気・・・不備ばかりです。 何をお願いしても「下午!」と言われます。 引き下がったらいつになるか分からないので 総力を挙げて、 … 続きを読む
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もう一つのカウンター
店の中央部分に、もう一つにカウンターを作ります。 さっと食事してお帰りになるお客様や、仕事をしながら のお客様用です。PC用の電源も前につけました。 (確認しないとまずいですね。不安になってきました) この真ん中のブース … 続きを読む
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