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「日本固有の精神を失わず、中国の才能を活用する」と息巻いて早十数年。「上れない螺旋階段」の様な国そして人民との戦い(笑)の記録です。
中国深圳で「万菜屋」「酒菜屋」「和魂漢菜」「酒菜屋Fusion」「脆脆」の経営をしております。「みんながワイワイ集える店」を目標に日々奮闘しています。-
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カテゴリー別アーカイブ: 酒菜屋
床が出来てきました
有る程度の店の骨格が出来上がってきたので 床板を貼りだしました。 貼ってくれるのは大歓迎ですが、その後汚い足で 歩き回るので、オープン時は何時もドロドロ。 ペンキの後とか残り、3日は綺麗になりません。 頭使ってやりましょ … 続きを読む
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なんとかギリギリ・・・
オフィスは今日から引っ越しです。 まだまだ完全ではないですが、荷物は運びこめました。 今からが、また大変です。 床が汚い・・・あれだけ注意したのに・・・ 今週はオフィススタッフもお休みなしです。 なんにしろ … 続きを読む
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カウンターが現れた!
事務所の引渡しは、本日午後となったみたいです。 電話線の手筈とか出来てるんかな?黙っとこ(笑) 明日、事務所は引越しです。 物凄く大変な週末になるでしょう・・・ 劇的な変化はありませんが、じわじわと進んでいます。 本日か … 続きを読む
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悪い予感は良く当たる。
昨日中のオフィス受渡。残念ながら間に合いませんでした。 というか、今日中でも厳しいのでは・・・ もうちょっと、いいところまで来てるのに。 徹夜してでも朝に渡してくれたら、 こちらの気分も変わるのですが・・・ 早く仕上げて … 続きを読む
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オフィスは本日中に受け渡しです
同フロアにオフィス、倉庫、セントラルキッチンも 一緒に作ってもらっています。 今日中の受け渡しですから、夜の11:59まで。 自信満々でしたが、出来るとは思えません。 1日遅れぐらいかな?あと、出来てないところ指摘して … 続きを読む
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