書いている人
「日本固有の精神を失わず、中国の才能を活用する」と息巻いて早十数年。「上れない螺旋階段」の様な国そして人民との戦い（笑）の記録です。
中国深圳で「万菜屋」「酒菜屋」「和魂漢菜」「酒菜屋Fusion」「脆脆」の経営をしております。「みんながワイワイ集える店」を目標に日々奮闘しています。
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入り口にとりかかる・・・のか？
入り口前に堆く積み上げられていた「産業廃棄物」 いよいよ撤去し始めました。 遂に入り口に取り掛かるのか？ それとも、場所がなくなったから仕方なく撤去するのか・・・ 前者であることを切に願います・・・
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もう一つの準備
内装は、いつ仕上がるか、未だに解りません。 もう少しという気もするし「まだまだ」とも思います。 何時オープンしてもいいように、しなくちゃいけない事が 沢山、本当に沢山あります。 その中でも、色合いや感触など、感性の部分に … 続きを読む
壁の意匠に挑戦。
今までの店は、壁はペンキの模様に頼りっきりでしたが 今回はデザイナーさんのアイデアで意匠を施すことに。 今は、ただの材木屋さんに見えますが・・・ これが、今後どうなっていくのか？ イメージどおり出来るのか・・・ 不安でも … 続きを読む
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入口より。
入口から見ると、 右手前が疑惑の「トンカツ屋」 左手前が、酒菜屋の看板娘（笑）滋賀の琵琶子さんが 独立してオープンする「ネイルショップ｝ 真ん中奥が「Itali-An」 見えないですが、イタリアンを超えると酒菜屋が現れま … 続きを読む
外枠も立ち上がりました
酒菜屋の外壁が出来できました。 やっと、店らしくなってきました。 ペットボトル投げられても大丈夫なくらい頑丈です(笑）
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