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「日本固有の精神を失わず、中国の才能を活用する」と息巻いて早十数年。「上れない螺旋階段」の様な国そして人民との戦い(笑)の記録です。
中国深圳で「万菜屋」「酒菜屋」「和魂漢菜」「酒菜屋Fusion」「脆脆」の経営をしております。「みんながワイワイ集える店」を目標に日々奮闘しています。-
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「Itali-an 」オープン致しました。
7日、強引に強制的にItali-anオープン致しました。 本日は、店のメニューのご紹介でもと思っておりましたが いつも通り時間が足りず。 明日以降ということで、ご了承下さい。 原因の一つ。今日の仕入れ。 昨日まで全く無か … 続きを読む
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「Itali-an 」復活!
突然ですが… 本日限りで「酒菜屋FUSION」はその 「少々短い歴史」 に幕を閉じることになりました。 10月7日より(あくまでも予定ですが) 昔懐かし「Itali-an 」を復活させることに致しました。 ご存じない方が … 続きを読む
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国慶節休業のお知らせ
気がつけば休み前です。 もう、休みに入っている方も沢山おられます。 こちらに残られる方はそう多くはないと思われますが、 私どもも、少々纏まったお休みを頂きます。 ご迷惑おかけいたしますが、ご了承下さいませ。 万菜屋 羅湖 … 続きを読む
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今週の「〆ご飯」
昨日、近所で大きな家事がありました。 万象城の裏手。 昔は日本人が多く住んでいたマンション。 物凄い煙でした。 うちの常連様は事なきを得ました。 そんなこんなで、ブログなど書く暇もなく 今週の〆ご飯、すっかりスタートして … 続きを読む
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「牡蠣」始めました。
朝からの大雨。 しかも日本は「シルバーウイーク」なるもの。 他にネーミングなかったのかと思ったりもします。 秋なら素敵なネーミングいっぱい有りそうなものですが。 どうも中国化しているようで危惧しております。 お昼予想通り … 続きを読む
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